Charles Dagand & Alice Bouvot startade sin egendom 2004 och har idag 5 vinmarker utspridda på 4,5 kring Arbois. Arbete i vinmarken görs med stor respekt för naturen och de följer de biodynamiska principerna. Markerna är planterade med trosseau, poulsard, pinot noir, savagnin och chardonnay.