Av 9,5 hektar vinmark gör Raphael vin med precision. Han bor i Ludes utanför Reims men gör vin från 21 parcel i 3 områden i Champagne. Han jobbar med respekt för marken och har dedikerat några av sina marker till biodynamik. I källaren är han kreativ och tänker på renheten i det färdiga vinet. Tillsätter därför sällan socker och jobbar med champagnes mått lite svavel. Raphael använder också ekfat till sina viner, gärna från DRC.