Vini Rabasco

Vini Rabasco ligger i Colline Pescaresi-området, mellan Adriatiska havet och Appennini-bergen.
Denna unika terroir tillåter det bästa uttrycket för de två inhemska druvorna i Abruzzo: Montepulciano d'Abruzzo för rött och rosé, Trebbiano d'Abruzzo för vitt.

Egendomen har tre olika vinmarker med tre olika uttryck
San Desiderio 2,5 hektar vinmark som vetter mot havet, La Salita 2,5 hektar vinmark mycket brant sluttning med en nordlig exponering som främjar syra och Cancelli vingård 4 hektar med en rund kulle med alla ljusutställningar. (Total storlek 9 ha)
Markerna är lera med en liten del silt.

Klimatet i Abruzzo är jämförbart med det södra heta klimatet, men den specifika positionen av vinmarkerna drar nytta av en sval och konstant eftermiddagsvind som reglerar värmetopparna och tillåter gradvis mognad av druvorna.

Det finns två system av vinodling. I La Salita och Cancelli är det den mest traditionella beskärning tendone och i San Desiderio det klassiska guyot.

Viner

Ursprung: Colline Pescaresi, Abruzzo (La Salita)
Druvsort: Trebbiano
Uppväxt: 1 dag maceration innan jäsning börjar.
Uppväxt på ståltank.
Odling: Ekologisk
Volymer: 750ml
Ursprung: Colline Pescaresi, Abruzzo (La Salita)
Druvsort: Trebbiano
Uppväxt: 5 dagar maceration med de mest mogna druvorna. Regelbunden pigéage.
Uppväxt på 54 liters damejeanne.
Odling: Ekologisk
Volymer: 750ml
Ursprung: Colline Pescaresi, Abruzzo (Cancelli)
Druvsort: Montepulciano
Uppväxt: 6 dagars maceration.
Uppväxt på ståltank.
Odling: Ekologisk
Volymer: 750ml
Ursprung: Colline Pescaresi, Abruzzo (San Desiderio)
Druvsort: Montepulciano
Uppväxt: 10 dagar maceration med regelbunden pigéage.
Uppväxt på 54 liters damejeanne.
Buteljerat våren 2014 och legat 3 år
Volymer: 750ml

Bilder

Fler Bönder: