Recrue des Sens

Yann Durieux bor i den lilla byn Messange i Hautes-Côtes de Nuits. Sedan 2010 driver han sin egna domän,Recru des Sens, med mål att göra stor Bourgogne.
Född i en vinbondefamilj i utkanten av Nuits saint Georges har han vinet i blodet. Tidigt insåg han att ville bryta sig ifrån familjens konventionellt odlade egendom och ägnade drygt 10 år att arbeta för två av Bourgogne´s stora profiler när det kommer till naturlig vinmakning, Julien Guillot (Domaine Des Vignes Du Maynes) och Prieuré Roch. Från 3 till 9 hektar på 2 år är vi glada att i framtiden kunna få mer vin från denna nya superstjärna! I huvudsak har han Pinot Noir planterat med odlar även chardonnay för hans magiska vin "Manon" döpt efter hans dotter. I kontrast till de seriösa vinerna på Pinot och Chardonnay gör han även den otroligt drickvänliga Aligoten "Love and Pif".

Viner

Ursprung: Hautes Côtes de Nuits
Druvsort: Aligoté från 40 år gamla stockar
Volymer: 750ml
Ursprung: Hautes Côtes de Nuits
Druvsort: Aligoté
Uppväxt: maceration
Volymer: 750ml
Ursprung: Hautes Côtes de Nuits
Druvsort: Aligoté
Uppväxt: maceration
Volymer: 750ml
Ursprung: Hautes Côtes de Nuits
Druvsort: Chardonnay
Volymer: 750ml
Ursprung: Hautes Côtes de Nuits
Druvsort: Chardonnay
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: Hautes Côtes de Nuits
Druvsort: Pinot Noir
Volymer: 750ml
Ursprung: Hautes Côtes de Nuits
Druvsort: Pinot Noir
Jord: Kalksten och lera
Uppväxt: Hela klasar, 18 måndader i gamla fat
Volymer: 750ml
Ursprung: Hautes Côtes de Nuits
Druvsort: Pinot Noir
Jord: Kalksten och lera
Uppväxt: Hela klasar, 18 måndader i gamla fat
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: Hautes Côtes de Nuits
Druvsort: Pinot Noir från 40 år gamla stockar
Jord: Kalksten och lera
Uppväxt: Hela klasar
24 månader på gamla fat
hl/ha: 9
Press: pneumatisk press
Volymer: 750ml
Ursprung: Bourgogne
Druvsort: Pinot Noir
Volymer: 750ml
Druvsort: Pinot Noir
Volymer: 750ml / 1500ml
Druvsort: Pinot Noir
Volymer: 750ml / 1500ml

Bilder

Fler Bönder: