Mas Coutelou

Jean Francois Coutelou gör vin i byn Puimission knappt en timme sydväst om Montpellier. Egendomen består av 14 hektar varav 2 är planterade med olivträd och resten med Syrah, Cinsault, Carignan, Grenache, Mourvedré, Oeillade, Castets, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc, Clairette musqué och Macabeu. Arbetet i vinmarken har alltid skötts med stor respekt för miljön och sedan 1987 är de certifierat ekologiska. I källaren undviker Jean Francois att påverka vinet, de flesta viner och årgångar ser aldrig skymten av svavel. Vinerna har fokus på frukt utan att få brännande sydfransk alkohol eller sylt i avslut. Läskande rödpang helt enkelt!

Viner

Ursprung: Puimisson
Druvsort: Macabeu, Grenache Gris
Jord: Kalkblandad lera
Uppväxt: 24 månader på cognacsfat.
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 500ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: 8 olika lokala äldre sorter
Jord: Kalkblandad lera
Uppväxt: maceration
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: Grenache & lite Syrah
Jord: Kalk & lera
Uppväxt: avstjälkade druvor
uppväxt på cementtank
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: 60% Syrah & 40% Grenache
Jord: Kalkblandad lera
Odling: Ekologisk (ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: Syrah, Grenache, Cinsault och Mourvèdre
Jord: Kalk & lera
Uppväxt: maceration på stora cementtankar.
uppväxt på glasfibertank.
Press: Pneumatisk press
Odling: Ekologisk (ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: Syrah blandat med gröna och blå äldre sorter från samplanerad vinmark.
Jord: Kalkblandad lera
Odling: Ekologisk (ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: Syrah
Uppväxt: Infusion
Odling: Ekologisk (ecocert)
Volymer: 1500ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: Syrah
Jord: kalkblandad lera
Uppväxt: avstjälkade druvor
uppväxt på cementtank
buteljerat juni 2014
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: 90 % Cinsault, 5% Syrah & 5% Grenache
Jord: kalkblandad lera
Uppväxt: avstjälkade druvor vinifierade tillsammans
uppväxt på cementtank
buteljerat juni 2014
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml / 3000ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: Carignan
Jord: Kalkblandad lera
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: Carignan
Jord: Kalkblandad lera
Uppväxt: Uppväxt på cement och glasfibertank.
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: Grenache
Jord: Kalkblandad lera
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 1500ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: Syrah
Jord: Kalkblandad lera
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: puimisson
Druvsort: Mourvèdre
Jord: Kalkblandad lera
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: Puimission
Druvsort: Syrah
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: Carignan & Syrah
Jord: Kalkblandad lera
Uppväxt: Solera med Carignan från 2001 & Syrah från 2009
avstjälkade druvor
uppväxt på gamla fat
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml

Bilder

Fler Bönder: