Mas Coutelou

Jean Francois Coutelou gör vin i byn Puimission knappt en timme sydväst om Montpellier. Egendomen består av 14 hektar varav 2 är planterade med olivträd och resten med Syrah, Cinsault, Carignan, Grenache, Mourvedré, Oeillade, Castets, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc, Clairette musqué och Macabeu. Arbetet i vinmarken har alltid skötts med stor respekt för miljön och sedan 1987 är de certifierat ekologiska. I källaren undviker Jean Francois att påverka vinet, de flesta viner och årgångar ser aldrig skymten av svavel. Vinerna har fokus på frukt utan att få brännande sydfransk alkohol eller sylt i avslut. Läskande rödpang helt enkelt!

Viner

Ursprung: Puimisson
Druvsort: Macabeu, Grenache Gris
Jord: Kalkblandad lera
Uppväxt: 24 månader på cognacsfat.
Oxidativ.
Tillsatt SO²: Inget tillsatt
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 500ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: Syrah, grenache & merlot
Jord: Kalkblandad lera
Uppväxt: Uppväxt på cement- & glasfibertank.
Tillsatt SO²: Inget tillsatt
Odling: Ekologisk (ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: Carignan
Jord: Kalkblandad lera
Uppväxt: Uppväxt på cement och glasfibertank.
Tillsatt SO²: Inget tillsatt
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: Carignan
Jord: Kalkblandad lera
Uppväxt: Uppväxt på cement och glasfibertank.
Tillsatt SO²: Inget tillsatt
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: Carignan
Jord: Kalkblandad lera
Uppväxt: Uppväxt på cement och glasfibertank.
Tillsatt SO²: Inget tillsatt
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: Syrah
Jord: Kalkblandad lera
Tillsatt SO²: Inget tillsatt
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: Grenache noir
Uppväxt: Rancio.
Tillsatt SO²: inget tillsatt
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 500ml
Ursprung: Puimisson
Druvsort: Blandning av gröna druvor
Uppväxt: Apéritif. Vitt vin blandat med kryddor (kinabark, pomeransskal, gentiana och kolabönor) som macererat i druvsprit. 15,5%
Tillsatt SO²: Inget tillsatt
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Puimisson
Uppväxt: Apéritif. Rött vin blandat med kryddor (kinabark, pomeransskal, gentiana och kolabönor) som macererat i druvsprit. 15,5%
Volymer: 750ml
Ursprung: Puimisson
Uppväxt: Destillat av druvrester. 40%
ej fatlagrad.
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml

Bilder

Fler Bönder: