Les Vins de Cabanon

Alain Castex började göra vin 1981 i Corbiéres och startade sedan den smått legendariska egendomen Le Casot des Mailloles, en fem hektar stor domän på de branta sluttningarna ovanför staden Banyuls, 1994 - 2014 tillsammans med sin dåvarande kärlek Ghislaine Magnier.

Idag har paret gått skilda vägar och vännen Jordi Perez har tagit över Le Casot des Mailloles, som ensam ägare efter årgång 2015. Han driver den vidare i samma anda. Alain Castex behöll dock sina vinmarker i närliggande Trouillas, så han kommer själv att fortsätta göra följande viner: Canta Mañana, Ezo, Tir à Blanc och Poudre d’Escampette. Det är vi mycket glada för!
Alain gör mer eller mindre allt jobb själv för hand på de knappt 2 hektaren han arbetar med. Druvorna han odlar är grenache, syrah, carignan, mourvèdre, grenache gris, muscat, greanche blanc och carignan blanc. Marker är certifierat ekologiska och i källaren används inga tillsatser. Vinerna växer upp på betongtankar.
Trouillas är en liten by 15 miunter söder om Perpignan som ligger omringad av Pyréenerna.

Viner

Ursprung: Trouillas
Druvsort: Grenache gris, Grenache blanc & Carignan blanc
Jord: sand & lera
Uppväxt: Uppväxt på tank.
hl/ha: 30
Odling: ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Trouillas
Druvsort: Grenache gris, Grenache noir, Mourvèdre, Carignan & Muscat
Jord: sand & lera
Uppväxt: Uppväxt på tank.
Odling: ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: Trouillas
Druvsort: Mourvèdre, Carignan & Grenache noir
Jord: sand & lera
Odling: ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Trouillas
Druvsort: Mourvèdre, Carignan & Grenache noir
Jord: sand & lera
Odling: ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Trouillas
Druvsort: Syrah & Merlot
Jord: sand & lera
Odling: ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: Trouillas
Druvsort: Syrah
Jord: sand & lera
Uppväxt: Uppväxt på tank.
Odling: ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml

Fler Bönder: