Les vignes de l’Angevin

Jean Pierre Robinot växte upp i Chahaignes (5 mil norr om Tours) men närmade sig det naturliga vinet på allvar i Paris. 1989 öppnade han vinbaren ”L´Ange Vin” som var en av de ledande vinbarerna i kretsarna för naturligt vin på den tiden. Efter 10 år återvände han hem till Loire för att göra vin! Han har marker planterade med Chenin blanc och doldisen Pineau d´Aunis. Hans vita viner är rika med djupa toner av sent skördad frukt. Mineralitet och syra läskar alltid på slutet vilket är underbart för en stil av chenin som ofta annars kan bli lite tung. Pineau d´Aunis… ibland kallad chenin nior har ett alldeles eget uttryck med tydliga peppar toner. Vinerna går mer på längden än bredden och i rätt jord så får druvan ett djupt och komplext uttryck. Hans jord präglas av röd lera, kalk och flinta.

Några år har hans viner gått igenom hos appelationscirkusen och hamnat bland ”Jasnières” & ”Coteaux du Loir”, annars buteljerar han vinerna som vin de table. Han gör idag vin från 5,5 hektar mark men köper även druvor från grannar som jobbar eko, de vinerna buteljeras under namnet ”Opera du Vin”. Han har även ytterligare mark som han köpt och nyplanterat för framtiden.

Viner

Ursprung: Jasnières & Coteaux de Loir
Druvsort: Chenin Blanc & Pineau d´Aunis, 20år - lastgamla vinstockar.
Jord: Röd lera, silex, kalk
Uppväxt: Pétillant Naturel
Press: Horisontal cylinderpress. LÅNGSAMT
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Coteaux de Loire
Druvsort: 10 år gammal Chenin Blanc
Jord: Röd lera, silex, kalk
Uppväxt: Pétillant Naturel
Jäst på tank.
Press: Horisontal cylinderpress. LÅNGSAMT
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Coteaux de Loir
Druvsort: 15 år gammal Chenin Blanc
Jord: Röd lera, silex, kalk
Uppväxt: 12 månader på gamla fat
Press: Vaslin
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Coteaux de Loir
Druvsort: 15 år gammal Chenin Blanc
Jord: Röd lera, silex, kalk
Uppväxt: 12 månader på gamla fat
Volymer: 750ml
Ursprung: Coteaux de Loir
Druvsort: Chenin blanc från 25 och 50 år gamla stockar
Jord: Kalkhaltig röd lera och flinta
Uppväxt: 48 månader på gamla Bourgognefat
hl/ha: 30
Press: Horisontal cylinderpress. LÅNGSAMT
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Coteaux de Loir
Druvsort: Chenin blanc från 25 och 50 år gamla stockar
Jord: Kalkhaltig röd lera och flinta
hl/ha: 30
Press: Vaslin
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: Coteaux de Loir
Druvsort: Chenin Blanc
Jord: Kalkhaltig röd lera och flinta
Press: Vaslin
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Coteaux de Loir
Druvsort: Chenin Blanc
Jord: Kalkhaltig röd lera och flinta
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: 70+ gammal Chenin Blanc.
Jord: Röd lera, silex & kalk
Press: Vaslin
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: 70+ gammal Chenin Blanc.
Jord: Röd lera, silex & kalk
Volymer: 750ml
Ursprung: Jasniéres
Druvsort: Chenin Blanc
Jord: Röd lera, silex & kalk
Uppväxt: Uppväst på gamla fat
Press: Vaslin
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: Chenin Blanc
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: Coteaux de Loir
Druvsort: Chenin Blanc
Uppväxt: Oxidativ uppväxt
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: Pineau d´Aunis
Jord: Röd lera, silex, kalk
Press: Horisontal cylinderpress. LÅNGSAMT
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: Pineau d´Aunis
Jord: Kalkhaltig röd lera och flinta
Uppväxt: uppvuxen på gamla bourgognefat
hl/ha: 20
Press: Horisontal cylinderpress. LÅNGSAMT
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: Pineau d´Aunis, 60 & 80 år gammal.
Jord: Röd lera, silex, kalk
Uppväxt: 18 månader på gamla fat.
Press: Vaslin
Volymer: 750ml / 1500ml / 3000ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: Pineau d´Aunis, 60 & 80 år gammal
Jord: Röd lera, silex, kalk
Uppväxt: 18 månader på gamla fat.
Volymer: 750ml / 1500ml / 3000ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: Pineau d´Aunis
Volymer: 750ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: Pineau d´Aunis, 80 & 110 år gamla vinstockar.
Jord: Röd lera, silex, kalk
Uppväxt: 36 månader på gamla fat.
Press: Horisontal cylinderpress. LÅNGSAMT
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: Pineau d´Aunis, 80 & 110 år gamla vinstockar.
Jord: Röd lera, silex, kalk
Uppväxt: 36 månader på gamla fat.
Press: Horisontal cylinderpress (Vaslin)
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: Jasnières
Druvsort: Pineau d´Aunis, 80 & 110 år gamla vinstockar.
Jord: Röd lera, silex, kalk
Uppväxt: 36 månader på gamla fat.
Odling: Ekologisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml / 3000ml

Bilder

Fler Bönder: