Les Deux Terres

De två vännerna Vincent Fargier och Manu Cunin gör vin på sammanlagt tretton hektar i Villeneuve de Berg i mitten av Ardeche.

Här jobbar man på marker som man delvis äger och delvis hyr, nära en samling andra vinmakare med samma filosofi, som till exempel Le Mazel, Andrea Calek, Gilles Azzoni. Det är en grupp som delar på verktyg, traktorer och kunskap om hur man använder och tar hand om jorden här på bästa sätt.

Manu och Vincent träffades 1997, medan de jobbade på andra egendomar. De blev vänner och pratade genom åren om att driva något tillsammans, men det var först runt 2009 som möjligheten kom, då Vincents far, som var vinodlare och alltid hade sålt druvorna till ett kooperativ, skulle gå i pension.

Vincent fick ta över en del vinmark efter honom. Denna bestod av kalksten och lera. Samtidigt hade Manu hittat en del mark som till stor del bestod av basalt att hyra några kilometer bort, i Lussas. Vännerna tyckte att det vore intressant att se hur till exempel grenachedruvan skulle uttrycka sig på här olika markerna. Hela konceptet ”Deux Terres” (två jordar) föddes där och då. Vinet som manifesterar detta möte heter ”Vin Nu”, som en hyllning till naturvinets fader, Jules Chauvet, som brukade benämna tillsatsfria viner på just det sättet. Det är parets största buteljering och det röd består alltså av 100% grenache, där druvorna från basaltjordar, som ligger lite högre upp, ger syra och parfym, medan de från kalk/lerjordarna ger struktur och en viss kryddighet. Den vita Vin Nu är en blandning av grenche blanc & ugni blanc

Idag odlar man en stor blandning av druvsorter: syrah, grenache, carignan, viognier, chardonnay, merlot, grenache blanc, ugni blanc och även lite cinsault. Man har arbetat ekologiskt sedan starten och använder alger och andra växter för att bekämpa ohyra i vingårdarna.

Viner

Ursprung: Villeneuve de Berg
Druvsort: Grenache blanc & Ugni blanc
Jord: kalkblandad lera
Uppväxt: Uppväxt på tank.
Odling: Ekologisk (AB)
Volymer: 750ml
Ursprung: Villeneuve de Berg
Druvsort: Chardonnay
Jord: kalkblandad lera
Uppväxt: Uppväxt på gamla fat
Odling: Ekologisk (AB)
Volymer: 750ml
Ursprung: Villeneuve de Berg
Druvsort: Viognier
Jord: kalkblandad lera
Uppväxt: Uppväxt på fat
Odling: Ekologisk (AB)
Volymer: 750ml
Ursprung: Villeneuve de Berg
Druvsort: Cinsault & Grenache
Jord: kalblandad lera
Uppväxt: Uppväxt på tank
Odling: Ekologisk (AB)
Volymer: 750ml
Ursprung: Villeneuve de Berg
Druvsort: Grenache
Jord: Kalblandad lera & basalt
Uppväxt: Uppväxt på tank
Odling: Ekologisk (AB)
Volymer: 750ml
Ursprung: Villeneuve de Berg
Druvsort: Grenache & Syrah
Jord: Kalblandad lera
Uppväxt: Uppväxt på gamla fat
Odling: Ekologisk (AB)
Volymer: 750ml
Ursprung: Villeneuve de Berg
Druvsort: Grenache & Syrah
Jord: Kalblandad lera
Uppväxt: Uppväxt på gamla fat
Odling: Ekologisk (AB)
Volymer: 750ml
Ursprung: Villeneuve de Berg
Druvsort: Syrah
Jord: Kalblandad lera
Uppväxt: Uppväxt på gamla fat
Odling: Ekologisk (AB)
Volymer: 750ml

Bilder

Fler Bönder: