La Coulée d’Ambrosia

Egendom som drivs av en ung och otroligt passionerad man vid namn Jean Francois Chene. Första årgången var 2005. Dessförinnan var markerna i hans fars ägo. Vinmarkerna ligger i Beaulieu sur Layon, Loire och består av 1,5 hektar cabernet franc, 3 hektar chenin blanc och lite grolleau. Fokus ligger på arbetet i vinmarken där allt görs efter de biodynamiska principerna, vilket innebär stor respekt för naturens kretslopp. Vinerna är gjorda i en djup fruktig stil, ofta med oxidation och med stor mineralitet.

Viner

Ursprung: Beaulieu sur Layon
Druvsort: Chenin Blanc
Jord: Schist och lera
Uppväxt: Pétillant naturel
Press: manuell korgpress
Odling: Biodynamisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Beaulieu sur Layon
Druvsort: Chenin Blanc
Jord: Schist och lera
Uppväxt: uppväxt på glasfibertank
Press: manuell korgpress
Odling: Biodynamisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Beaulieu sur Layon
Druvsort: Chenin Blanc
Press: manuell korgpress
Odling: Biodynamisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Beaulieu sur Layon
Druvsort: Chenin Blanc
Jord: Schist och lera
Uppväxt: uppväxt i ett fat från syskonen haquet.
Press: manuell korgpress
Odling: Biodynamisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Beaulieu sur Layon
Druvsort: Chenin blanc
Jord: Schist och lera
Uppväxt: 36 månader på fat
Sous Voile
hl/ha: 15
Press: handdriven korgpress
Odling: Biodynamisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Beaulieu sur Layon
Druvsort: Chenin Blanc
Jord: Schist och lera
Uppväxt: 36 månader på fat
Sous Voile
Press: manuell korgpress
Odling: Biodynamisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Beaulieu sur Layon
Druvsort: Chenin Blanc
Jord: Schist och lera
Uppväxt: 36 månader på fat
Sous Voile
Press: manuell korgpress
Odling: Biodynamisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml
Ursprung: Beaulieu sur Layon
Druvsort: Chenin Blanc
Jord: Schist och lera
Press: manuell korgpress
Odling: Biodynamisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Beaulieu sur Layon
Druvsort: Grolleau
Jord: Schist och lera
Uppväxt: Uppväxt på glasfibertank
Press: manuell korgpress
Odling: Biodynamisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Beaulieu sur Layon
Druvsort: Cabernet Franc
Jord: Schist och lera
Uppväxt: Uppväxt på glasfibertank
Press: manuell korgpress
Odling: Biodynamisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Beaulieu sur Layon
Druvsort: Cabernet Franc
Jord: Schist & lera
Uppväxt: Uppväxt på gamla fat.
Press: manuell korgpress
Odling: Biodynamisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Beaulieu sur Layon
Druvsort: Sent skördad Chenin Blanc
Jord: Schist & lera
Press: handdriven korgpress
Odling: Biodynamisk (Ecocert)
Volymer: 500ml

Bilder

Fler Bönder: