Jean-Marie Berrux

I 1999 tog Jean-Marie klivet in i vinmarken. I 2004 började han jobba för sig själv. Köpte en vinmark i Corpeau, kommunen vid botten av Puligny-Montrachet. Under årens gång har han ökat på till tre vinmarker med sammanlagt 1,5 hektar Chardonnay. Han gör ofta bara ett vin, Le Petit Têtu. I de bättre årgångarna gör han också vinet Têtu. J-M jobbar biodynamiskt sedan fem år tillbaka och allt arbete sköts för hand av honom och hans fru.

Viner

Ursprung: Corpeau
Druvsort: 35 år gammal Chardonnay
Jord: kalk & lera
Uppväxt: uppväxt på gamla fat
Press: Pneumatisk
Odling: Biodynamisk (Ecocert)
Volymer: 750ml
Ursprung: Corpeaux
Druvsort: Chardonnay
Jord: Kalk & Lera
Uppväxt: 10 år gamla barriques 16 månader
hl/ha: 34 hl/ha
Press: Pneumatisk
Odling: Biodynamisk (Ecocert)
Volymer: 750ml / 1500ml

Bilder

Fler Bönder: