Alessandro Viola

Viner

Ursprung: Alcamo, Contrada da Fastuchera
Druvsort: Catarratto
Jord: Kalkblandad lera
Uppväxt: 90% uppväxt på tank och resten på barrique.
Skörd 2014. Degorgerad 2017.
20 månader sur latte
hl/ha: 70
Tillsatt SO²: 25
Odling: Ekologisk
Volymer: 750ml
Ursprung: Alcamo, Contrada Pietra Rinosa
Druvsort: Grillo
Jord: Lera
Uppväxt: uppväxt 6 månader på ståltank
Odling: Ekologisk
Volymer: 750ml
Ursprung: Contrada Giardinazzo (Monte Bonifato,Alcamo)
Druvsort: Catarratto planterad 1993
Jord: Kalk
Uppväxt: Uppväxy 9 månader på stora fat
Volymer: 750ml
Ursprung: Alcamo, Contrada da Fastuchera & Contrada Pietra Rinosa
Druvsort: 60% Nero d´Avola, 30% Syrah, 10% Nerello Mascalese planterade 2006
Jord: Lera & kalkblandad lera
Uppväxt: 10 dagars maceration
70% vinifierat på tank och 30% 6 månader på kastanjefat.
Odling: Ekologisk
Volymer: 750ml
Ursprung: Contrada Pietra Rinosa, Trapani
Druvsort: Grillo
Jord: Lera
Uppväxt: Uppväxt på ståltank
ca 80 g/l restsötma
Odling: Ekologisk
Volymer: 500ml

Bilder

Fler Bönder: